Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

15 minuten

Ingrediënten

2 eetl. zonnebloemolie
1 ui
1 teen knoflook
100 gr zoetzure paprika
100 wortelen uit pot
3 schijven ananas
2½ dl bouillon
2 eetl. tomatenketchup
1 eetl. sojasaus
1 eetl. azijn
2 eetl .bruine suiker
1 theel. gemberpoeder
1 eetl. aardappelzetmeel
zout & peper
kipfilet

Bereiden

Verhit de olie en fruit hierin de ui en de knoflook 3 minuten.
Voeg, paprika, wortelen,.ananas, bouillon,tomatenketchup,sojasaus,bruine suiker en de gemberpoeder toe.
Breng het mengsel aan de kook.
Roer van het aardappelzetmeel met wat water een papje en bindt hiermee de saus.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Snij de kipfilet in reepjes en bak deze bruin krokant.
Leg de reepjes kip in de saus en laat alles warm worden.
Geef hierbij rijst. Bron/inzender: marionsrecepten.nl