Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Kip met citroen en olijven

Aantal personen: 4

Ingrediënten

1 teentje knoflook
2 citroenen
4 kippenbouten
2 eetlepels (olijf)olie
1 kippenbouillontablet
l/2 eetlepel kerriepoeder
3 eetlepels heldere honing
peper, zout, tabasco
50 gr zwarte olijven zonder pit

Bereiden

Pel de uien en de knoflook.
Snijd de uien in ringen en de knoflook in plakjes.
Boen de citroenen onder warm stromend water schoon en snijd ze in
partjes.
Verhit de olie en bak de uiringen met de knoflook en de kippenbouten
goudbruin.
Verkruimel het bouillontablet erboven.
Voeg het kerriepoeder, de honing, naar smaak peper, zout en tabasco en 5
dl water toe, breng aan de kook en temper het vuur.
Houd 3 partjes citroen achter voor de garnering en schep de rest
erdoor.
Stoof de kip in ± 40 minuten gaar.
Voeg 15 minuten voor het einde van de bereidingstijd de olijven toe.
Garneer de kip met de achtergehouden citroenpartjes.
Serveer met witte rijst en beetgaar gekookte sperziebonen, gegarneerd
met
geschaafde amandelen.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Kip met kaaskorstje en tomatensalade
Spaans: met paprika en kaneel
Kip met Gruyèrekaassaus
Kruidig gepaneerde kipfilets
Abon ajam (gerafelde kip)

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes