Ajam boemboe Bali
Aantal personen: 2
Ingrediënten
1/2 kip
1 1/2 eetlepel olie
1/2 geraspte ui
knoflook naar smaak
1/2 dessertlepel sambal
1/2 theelepel djahépoeder
1 theelepel laos
1/2 theelepel geroosterde trassi
1 1/2 geraspte kemirienoot
1 salamblaadje
1 mespunt serehpoeder
1/2 kippenbouillontablet
een stukje goela Djawa
1 dessertlepel asemwater
1/2 klein blikje tomatenpuree
1 eetlepel Indische ketjap
1 kopje water
Bereiden
Bak de licht gezouten kip in een beetje boter half gaar.
Fruit de ui en de knoflook in de olie.
Neem de pan van het vuur en voeg alle ingrediënten toe, behalve de
ketjap, het asemwater en de tomatenpuree.
Fruit de kruiden even.
Voeg dan de ketjap, het asemwater, de tomatenpuree en het water toe.
Voeg de kip aan het sausje toe en laat de kip hierin gaar worden.
Bron/inzender: Astrid
Reacties
Nog geen reacties, wees de eerste!
Laat je reactie achter
Dit vind je misschien ook lekkere recepten
Ajam boemboe roedjak (rode kip met sambal)
Pittige kip kerrie
Tom Kha Kai (Thaise laoskip met kokosmelk)
Kip met knoflook en paprika‘s
Pilav met kip en walnoten