Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

1 eetl mosterd
6 eetl slaolie
3 eetl azijn
suiker
4 hardgekookte eieren
1 ui
1 kg witlof
1 blikje zalm

Bereiden

Roer in een slakom de mosterd, slaolie, azijn en suiker tot een dressing. Pel de ui en snipper deze fijn. Maak het witlof schoon, verwijder de harde kern en snijd het witlof in stukjes. Voeg de dressing toe aan de gesneden ingrediënten.
Open het blikje zalm en ontdoe de zalm van eventuele graten en zwart vel.
Maak de zalm los met een vork en voeg deze toe. Serveer bijvoorbeeld met frietjes

Bereidingstijd: circa 15 minuten. Bron/inzender: