Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Sperziebonen met tomaat

Aantal personen: 4

Ingrediënten

600 gr dunne sperziebonen
2 el olijfolie
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
250 gr kerstomaatjes
2 tl fijngesneden bonenkruid
zout en peper

Bereiden

Kook 600 gr dunne sperziebonen in kokend water met zout in 4-8 minuten beetgaar (afhankelijk van de dikte) en laat ze uitlekken. Verhit intussen 2 el olijfolie en bak hierin 2 in ringen gesneden sjalotjes en 1 teentje fijngesneden knoflook 5-8 minuten. Voeg dan 250 gr gehalveerde kerstomaatjes toe en bak ze circa 5 minuten mee tot ze wat zachter worden. Schep dan de uitgelekte bonen en 2 tl fijngesneden bonenkruid erdoor en warm ze heel even mee. Breng op smaak met peper en zout.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Gegratineerde schorseneren
Gegratineerde verleiding (asperges) *
Concombre farcie (met gehakt gevulde komkommer uit de oven)
Gegratineerde witlof (2) Uit de oven.
Gestoofde groene kool (bijgerecht)

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes