• Home
• Groenten
• Roergebakken witlof met varkensvlees

Roergebakken witlof met varkensvlees

Aantal personen: 4

Ingrediënten

400 gr varkensfilet, in reepjes
2 el olie
1 sjalotje, fijngesneden
1 rode chillipeper, in dunne ringen
1 el fijngesneden gemberwortel
500 gr witlof, in reepjes
1 tl honing
2-3 el Japanse sojasaus
1-2 tl limoensap
zout, peper
2-3 lente- uitjes, in mooie schuine ringen
50 gr pinda‘s, grofgehakt

Bereiden

Bak het vlees in 3-4 min rondom bruin in de olie, schep het uit de pan. Bak sjalot, chillipeper en gemberwortel circa 5 min in het achtergebleven braadvet.
Voeg het witlof toe en roerbak deze 4-5 min op halfhoog vuur.
Voeg de honing, sojasaus en limoensap toe en verwarm alles nog 1-2 min tot het witlof beetgaar is. Roer het vlees erdoor en verwarm alles nog 1 min. Breng op smaak met zout, peper, lente- ui en pinda‘s. Lekker met rijst of noedels.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Gevulde paprikas
Gekarameliseerde witlof
Gevulde puntpaprikas
Wortels met kruidenboter (en variatie)
Roergebakken asperges met beenham (wok)