Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Gegratineerde verleiding (asperges) *

Aantal personen: 4

Ingrediënten

400 gr zalmfilet
2 el olie
zout en peper
12 witte asperges
1 el fijngehakt dille
175 gr roombrie
8 el droge witte wijn
doperwten

Bereiden

Schil de asperges en kook ze gaar in ongeveer 15 min in water met wat zout.
Vet een ruime, rechthoekige ovenschaal in en verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de zalm in 4 mootjes, leg deze in de ovenschaal, bestrooi met zout en peper en besprenkel met de wijn.
Gaar de zalm in circa 14 minuten in de oven, snijd de brie in kleine stukjes, leg deze op het laatst nog even op de warme zalm en zet nog 2 minuten in de oven.
Verdeel de warme asperges over 4 borden.
Leg de zalmmootjes op de asperges en lepel er nog wat gare doperwten omheen voor de kleur.
Dit gerecht is erg lekker met dikke verse frieten en een gemengde salade.

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Stapelen met bietjes
Stampot-andijvie met gebakken uitjes
Stoofpeertjes
Spruitjesschotel
Witlofschotel met gember en beenham
Witlof met mosterdkaassaus

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes