Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Compote van rabarber en aardbei

Aantal personen: 4

Ingrediënten

500 gr rabarber
50 gr kristalsuiker
2 à 3 el sinaasappelsap
stukje citroenschil
1 kaneelstokje
400 gr aardbeien
slagroom

Bereiden

Breng 500 gr in stukjes gesneden jonge rabarber op zacht vuur aan de kook met circa 50 gr kristalsuiker, 2 à 3 el sinaasappelsap, stukje citroenschil en 1 kaneelstokje. Laat de rabarber circa 15 minuten zachtjes koken tot hij net uit elkaar gaat vallen, roer af en toe. Neem de pan van het vuur, verwijder citroenschil en kaneel en roer 400 gr in stukken gesneden aardbeien door de rabarber. Laat dit samen afkoelen. Serveer met wat lobbig geklopte slagroom.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Courgette gevuld met beenham en kip
Roerbak van witlof, gedroogde ham, salie en olijven
Eenvoudig recept voor heerlijke runderlappen
Gegratineerde witlof met ham en kaas
Lekkere bijzondere salades (o.a Friseesla, Eikenbladsla, Lolo bionda, Lolo rossa)

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes