Toprecept.nlSchil de appel en snijd hem in flinterdunne plakjes.
Doe hetzelfde met de ui.
Fruit deze aan in een pan, voeg de suiker toe en laat deze karamelliseren.
Voeg de zuurkool en de appelsap toe.
Doe de kruidnagel, de jeneverbessen en het laurierblad in een thee-eitje en laat dit meetrekken tot de zuurkool gaar is.
Serveertip:
Lekker door of met aardappelpuree.
Op kookles hebben werd de zuurkool geserveerd als voorgerecht met gelakte zeebaars en beurre blanc saus.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |