Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Appelzuurkool

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten

appel
ui
25 gr suiker
1 pakje wijnzuurkool
liter appelsap
1 kruidnagel
2 laurierblaadjes
2 jeneverbessen
wat boter

Bereiden

Schil de appel en snijd hem in flinterdunne plakjes.
Doe hetzelfde met de ui.

Fruit deze aan in een pan, voeg de suiker toe en laat deze karamelliseren.

Voeg de zuurkool en de appelsap toe.
Doe de kruidnagel, de jeneverbessen en het laurierblad in een thee-eitje en laat dit meetrekken tot de zuurkool gaar is.

Serveertip:
Lekker door of met aardappelpuree.

Op kookles hebben werd de zuurkool geserveerd als voorgerecht met gelakte zeebaars en beurre blanc saus.

Bron/inzender: marionsrecepten.nl

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Roergebakken wilde spinazie
Roergebakken witlofpartjes
Gevulde courgettes
Gestoofde groene kool
Salade met rode kool appel, alfafa en walnoten
Italiaanse broccolisouffle

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes