Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Gefrituurde Loempias (Vietnamese)

Aantal personen:

Ingrediënten

125 gr glasnoedels
8 ronde rijstvellen (20 cm doorsnede)
1 wortel
4 groene asperges
2 el gemberwortel
½ rode paprika
2el grof gesneden koriander
1-2 el geroosterd sesamzaad
Thaise chillsaus

Bereiden

Voor 8 stuks:
Week 125 gr glasnoedels en 8 ronde rijstvellen
(20 cm doorsnede) volgens de gebruiksaanwijzing. Kook 1 wortel en 4 groene asperges, beide in reepjes gesneden beetgaar in 30 sec. Verdeel over de rijstvellen de geweekte noedels, wortel, asperges, 2 el reepjes gemberwortel, ½ rode paprika in reepjes, 2 el grof gesneden koriander en 1-2 el geroosterd sesamzaad. Rol de rijstvellen op, vouw daarbij de zijkanten naar binnen.
Bak de loempia‘s in 2-4 min krokant en lichtbruin in de hete frituurolie van 175 graden.
Serveer ze met Thaise chilisaus.

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Oostersemihoen met vleesreepjes, tauge en paddestoelen
Indonesische stoofschotel
Chinese kool met tomaten
Ajam seraki pedis (Indonesishe stoofschotel)
Gemberkip met honing
Thaise rijst met varkensvlees

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes