Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Hete bliksem II

Aantal personen: 4

Ingrediënten

400 gr plakken vers doorregen spek
11/2 kg aardappelen
750 gr zoete appelen
500 gr zure appelen
3 eetlepels keukenstroop
zout, peper, nootmuskaat
kaneel

Bereiden

Bak het spek aan, stoof het in wat water en laat het uitlekken.
Snijd de aardappelen in blokken en leg die in het vocht van het spek.
Schil de appels, houd er 2 apart, snijd de rest in stukken en voeg die bij
de aardappelen.
Voeg zout toe, breng het geheel aan de kook en laat 20 minuten koken.
Snijd het spek in blokjes en rasp de 2 achtergehouden appels.
Giet het vocht uit de pan en stamp de inhoud.
Voeg de geraspte appel toe, kruid zo nodig bij en voeg de stroop toe.
Verwarm de stamppot, leg het spek erop en serveer.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Aardappelpuree metbosui
Duitseaardappelsalade
Aardappelcurry metraita
Mexicaanse aardappelpan
Gegratineerde aardappelen 2

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes