Schrap de aardappelen, was ze en dep ze droog.
Verhit de boter met de olie in een koekenpan of braadpan. Roerbak er de aardappelen en knoflook in en voeg dan de lente- uitjes toe. Bak de aardappelen onder regelmatig roeren in 30-40 minuten gaar. Voeg na circa 20 min spek, tijm, rozemarijn en zout naar smaak toe. Sprenkel er voor serveren de braadjus over en schep alles nog 2-3 minuten om.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |