Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Aardappelpannenkoeken

Aantal personen: 4

Ingrediënten

11/2-2 kg aardappelen
2 grote uien
4 eieren
5 eetlepels paneermeel
1 eetlepel bloem

Bereiden

Schil de aardappelen, maak ze schoon en rasp ze fijn.
Pel de uien en rasp ze fijn.
Vermeng de aardappel- en uienrasp.
Klop de eieren, voeg ze aan het geraspte mengsel toe en voeg er de bloem
en het paneermeel bij.
Roer alles goed door en kruid het deeg naar smaak, bijvoorbeeld met zout
en peper.
Neem per pannekoek 1 soeplepel van het deeg en bak de pannenkoeken in wat
olie of boter.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

jan (08-01-2011 12:22):
bloem of paneermeel niet nodig

Fout!