Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Aardappelkoek met haring

Aantal personen: 4

Ingrediënten

2 haringen
1 ui
1 bosje dille
1/2 bosje kervel
peper
1/8 liter zure room
1/2 kleine komkommer
300 gr diepvries rösti
boter

voor de garnering:
forelkuit
imitatiekaviaar

Bereiden

Snijd de haringfilets van de graat en snijd ze in reepjes.
Hak de ui, dille en kervel.
Meng alles goed met de zure room en breng op smaak met versgemalen
peper.
Was de augurk, halveer hem in de lengte, verwijder met een lepel de
zaadlijsten, snijd hem in plakjes en schep die door het haringmengsel.
Bak van de rösti volgens de aanwijzingen op de verpakking 2-4
koeken, schep op iedere aardappelkoek enkele lepels haringsalade en
garneer met forelkuit en imitatiekaviaar.

Bron/inzender: Astrid

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Gebakken aardappelen metknoflook en bacon
aardappelen met knoflook uitde oven
Gegratineerde spinazie-aardappelschotel
Aardappel-uienkoekjes
Aardappel-uienkoekjes
Aardappel-tomaatschotel

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes