Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Paprikasaus met gerookte heilbot

Aantal personen: 4

Ingrediënten

2 eetlepels olie
3 rode paprika‘s in stukjes
150 gr gerookte heilbot
1 bekertje zure room
zout, peper
4 fijngeknipte takjes peterselie

Bereiden

Verhit de olie in een braadpan of hapjespan en bak de paprika ± 3 minuten zachtjes.
Voeg 1/2 dl water toe en laat de paprika met het deksel op de pan in ± 30 minuten zachtjes gaar worden.
Snijd intussen de heilbot in smalle reepjes.
Pureer in de keukenmachine ee paprika met het stoofvocht en wrijf de puree boven een steelpan door een zeef.
Roer er de zure room en de heilbot door, breng de saus op smaak met zout en peper en strooi er de peterselie over.
Geef deze saus bij farfalle of fusilli.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Pasta met broccoli en zalm
Tagliatelle met gerookte forel doperwten en citroen (10 min recept)
Pasta met kokkels
Eenvoudige en snelle spaghetti
Macaroni, a la Engelen

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes