Toprecept.nl12 mooie ijsbergslabladeren uitzoeken. Gare kipfilet, 250 gram, in reepjes snijden, 1 prei en 3 worteltjes in reepjes snijden, 50 gr peultjes uitzoeken en de groenten 3 minuten blancheren en koud spoelen. De groenten en kip tot 12 bosjes vormen en elk in een ijsbergslablad verpakken en boven kokend water in een zeef 4 minuten stomen. Voor de saus 150 gr bieslookroomkaas al roerend verwarmen met ½ dl kipbouillon en eventueel 1 eetl droge vermouth.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |