Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

20 minuten.

Ingrediënten

1 potje (360 ml) Faja Lobi Chicken Paramaribo (roerbaksaus)
5 eetlepels olie
500 gram kipfilet
3 sjalotjes
200 gram broccoli
1 rode paprika
30 gram cashewnoten

Bereiden

Olie verhitten, kipfilet en sjalotjes (fijngesneden) toevoegen en bakken tot het vlees gaar is. Chicken Paramaribo (roerbaksaus) toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 10 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen.
De laatste 5 minuten de broccoli en paprika toevoegen, vervolgens in de laatste minuut de cashewnoten toevoegen.
Serveertip: Serveren met Kotomisi Rijst; garneer met rode uien (in ringen gesneden).

Variatietip: Gebruik kippenbouten in plaats van kipfilet.

Bron/inzender: Astrid