Tiramisu
Aantal personen: 4
Ingrediënten
lange vingers
500 g mascarpone
4 eidooiers
200 g witte basterd suiker
2 1/2 dl espresso of koffie
scheutje amaretto
cacaopoeder
Bereiden
- Klop de eidooiers met de suiker au bain marie op tot het beslag een goede stand heeft.
- koud kloppen en de mascarpone erdoor monteren.
- Vermeng de amaretto met de koffie .
- Doop de lange vingers kort in het mengsel en leg ze in de vorm.
- Giet een deel van het beslag op de lange vingers.
- Leg er weer lange vingers op.
- Maak daarna de vorm vol.
- Bestrooien met cacaopoeder totdat het geheel dekkend is.
- In koelkast laten opstijven.
Bron/inzender: Mathieu
Reacties
Robbert (18-12-2008 22:13):
Dit is mijn favoriete toetje! Soms gebruik ik slechts 1 laag lange vingers en dat smaakt ook lekker.
Laat je reactie achter
Dit vind je misschien ook lekkere recepten
Zoet Monchou-Amarettotaart (Magnetrongerecht)
Kersencompote met marsepeinravioli en praline ijs
Tompouce met bramen
Aardbeien gedompeld in chocolade
Chocolade taart ( Sachertorte)