Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

1 pak droogkokende rijst
3 plakken ham á 100 gr
1 prei
1 ui
1 rode en 1 groene paprika
1 potje sladressing naar keuze
1 blikje mandarijnen (uitgelekt)
2 hardgekookte eieren
zout, kerriepoeder

Bereiden

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing en laat afkoelen.
Snijd de ham, prei, ui en paprika‘s klein en schep ze met de dressing en
de uitgelekte mandarijntjes door de rijst.
Breng op smaak met zout en kerrie en garneer met schijfjes hardgekookt ei.
Bron/inzender: Astrid