Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

4 grote of 8 kleine wijtingfilets
citroensap
zout, peper
mosterd
100 gr bacon of ontbijtspek
boter
50 gr geraspte kaas

Bereiden

Wrijf de schoongemaakte en drooggedepte wijtingfilets in met
citroensap, zout, peper en mosterd.
Leg steeds 2 filets op elkaar, omwikkel ze met plakjes bacon
of ontbijtspek en steek die met prikkers vast.
Smelt wat boter in een grote pan en bak de wijting hierin.
Of laat de wijtingfilets in de oven met wat kaas grillen.
Lekker met groenten en gebakken aardappelen.
Bron/inzender: Astrid