Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

500 gr geweekte stokvis
10 gr zout per liter water

Bereiden

Kook de vis in 1-1 1/2 uur gaar in zoveel water, dat ze net
onder staat.
Houd het water tegen de kook aan (de vis blijft dan zachter
dan wanneer ze hard wordt gekookt).
Geef de stokvis met gekookte rijst of gekookte aardappelen,
gebakken uien en 1/2 liter mosterdsaus.
Gebruik bij het maken van de mosterdsaus stokviswater i.p.v.
bouillon.
Bron/inzender: Astrid