Aantal personen: 2-

Bereidingstijd:

Ingrediënten

500 gr voorgeweekte stokvis
1 grote ui
1-2 teentjes knoflook
peper
1 ei
3 takjes peterselie
paneermeel
boter voor het bakken

Bereiden

Ontdoe de vis van het vel en pureer hem in de keukenmachine of
prak hem met een vork fijn.
Meng de vis met de fijngehakte ui, de fijngehakte knoflook, de
peper, het losgeklopte ei en de fijngeknipte peterselie.
Vorm ballen van de vismassa ter grootte van gehaktballen, rol
ze door het paneermeel en bak ze in de hete boter gaar en
bruin.
Bron/inzender: Astrid