Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Mosselen

Aantal personen:

Ingrediënten

Ingrediënten staan bij de recepten

Bereiden

1 Gefrituurd
250 gr gare mosselen door beslag (100 gr bloem, 2 dl witbier, zout en 2 eetlepels peterselie) halen en frituren. Op julienne van prei, wortel en venkel serveren.

2 Gegratineerd
Schelpen met gare mosselen en saus (gefruite ui, knoflook, 100 gr sjalotroomkaas, 1ei, 1 eetlepel peterselie) onder de grill zetten.

3 Gekookt
Verse mosselen met 2 struikjes gesneden witlof, 150 gr wortel, bladselderij, peterselie en flesje witbier 10- 15 minuten koken.

4 Gestoofd
Uitje, knoflookteen, champignons, 500 gr gare mosselen, 1 dl droge witte wijn, 1 eetlepel mosterd, bekertje crème fraîche en peterselie laten stoven. Met pasta serveren.

5 In een cocktail
150 gr gare mosselen, 150 gr gare aardappel, 2 eetlepels kappertjes, saus van citroen- mayonaise, tomatenpuree, zure room en bieslook.

6 In een salade
200 gr gare mosselen, 4 vleestomaten in blokjes, flink wat peterselie, dressing van olijfolie, limoensap, knoflook, zout en peper.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Zarzuela III
Zeeduivel met tomaat en kappertjesaus
Gevulde tongfilets met champignonsaus
Gestoofde schol met witte wijnsaus
Vis van de bakplaat

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes