Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

600gr kabeljauwfilet ((liefst drie stuks)
zout en peper
citroensap
2 venkelknollen
6à 8 plakjes bacon
boter en margarine
1 bakje roomkaas met sjalotjes
1 dl droge witte wijn
peterselie

Bereiden

Bestrooi de kabeljauwfilets met zout en peper, besprenkel ze met citroensap en zet ze 15 min weg. Maak de venkelknollen schoon, knip de stelen en het groen eraf en snijd ze in plakken. Vet een ruime magnetronschaal in, en vul deze in laagjes met visfilet, bacon en venkelplakjes. Roer de kaas los met de wijn en verdeel dit erover. Dek de schaal af met een deksel en zet hem in de magnetron. Schakel deze 12 min inop 700 watt (vol vermogen).
Laat het gerecht nog 5 min afgedekt nagaren. Knip wat peterselie en venkelgroen fijn en strooi dit erover. Bron/inzender: