Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Cashewburger met appel (vegetarisch)

Aantal personen: 4

Ingrediënten

250 g gezouten cashewnoten
2 volkoren beschuiten
2 el curry ketchup
1 el gemberjam
3 tl kerriepoeder
2 el verse bieslook
3 el olie
1 appel

Bereiden


  • Maal de cashewnoten in de keukenmachine of in de rauwkostmolen fijn.

  • 2.Verkruimel de beschuiten erboven.

  • Meng de curryketchup, gemberjam, 2 theelepels kerriepoeder en de bieslook erdoor.

  • Meng alles goed tot een homogeen mengsel en vorm er 4 platte schijven van.

  • Verhit de olie in een koekepan met anti-aanbaklaag en bak de cashewburgers op zacht vuur in ca. 6 minuten bruin en gaar. Keer ze regelmatig.

  • Schil intussen de appel en snijd hem in 12 dunne schijfjes. Bestrooi de appelschijfjes met 1 theelepel kerriepoeder en bak ze ca. 1 minuut met de burgers mee.

  • Garneer de burgers met de appelschijfjes en enkele sprieten bieslook.

  • Lekker met gebakken krieltjes en gesmoorde groene kool.

    Reacties

    Nog geen reacties, wees de eerste!

    Laat je reactie achter




    Dit vind je misschien ook lekkere recepten

    Gevulde aubergines met geitenkaas (vegetarisch)
    Envelopje gevuld met paddestoelen
    Hartige taart met spruitjes, kaas en eieren
    Portobellos met gember-citroendip
    Caesarsalad met kaascroutons
  • Toprecept

    Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes