Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Aardpeer (topinamboer) met prei en noten (10 personen) Garnituur

Aantal personen: 10

Ingrediënten

600 g aardpeer
250 g prei
150 g noten
kerrie
room

Bereiden


  1. Schil de aardperen.
  2. Snijd de prei in stukken van 1 centimeter.
  3. Kook de aardpeer beetgaar. LET OP! De aardpeer mag niet zacht worden. Hij is goed als u de vork er met moeite in kunt prikken.
  4. Als de aardpeer klaar is, deze afgieten en in schijven snijden.
  5. Blancheer de prei.
  6. Breek de noten in grove stukken.
  7. Bak de aardpeer en de prei lekker bruin.
  8. Doe ook de noten erbij en breng het op smaak met kerrie en eventueel wat room.

LANDHOEVE RIJKEL
www.kookboerdeij.nl

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Snijbonenstampot met zongedroogde tomaten
Rijstnoedels met sperziebonen en pindas
Gevulde aubergines met geitenkaas (vegetarisch)
Falafel met salade
Exotische rijst met vegetarische kebabs en ketjap-satesaus

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes