300 g tortelloni bicolore
200 g sugarsnaps
100 g groene puntasperges
1 rode paprika
150 g doperwten
2,5 dl slagroom
150 g Old Amsterdam
peper
geraspte Old Amsterdam
Bereiden
Kook de pasta beetgaar.
Maak de sugarsnaps en de puntasperges schoon.
Snij de paprika in brunoise.
Verwarm de room en voeg de sugarsnaps, puntasperges, paprika en doperwten toe.
Laat dit zachtjes 4 minuten koken.
Snij de kaas in brunoise en schep ze erdoor.
Maak het op smaak.
Nappeer de saus over de tortelloni en strooi er geraspte kaas over.
Toprecept.nl